料理・食材・レストラン 「Pozole ポソレ」というメキシコ料理 2020年9月17日 Cancun Days 昨日の9月16日のメキシコ独立記念日には義妹ファミリーが「Pozoleポソレ」を作ってくれたので家族で食べに行ってきました。 ポソレとはジャイアントコーンとお肉(豚肉 …
料理・食材・レストラン メキシコでシーフード食べるなら! 2020年8月13日 Cancun Days メキシコというと砂漠、メキシコ料理というと「タコス=肉」というイメージがあるけど、実はカリブ海、メキシコ湾、太平洋と海に囲まれているのでシーフードも楽しめます。 私が住むカン …
料理・食材・レストラン メキシコ人も唸った!ココナッツの実を醤油で食べたら「イカの刺身みたい」なのか!? 2020年7月30日 Cancun Days 前にメキシコ流ココナッツの実の食べ方を紹介しましたが、その記事を書いたときに知った、他の方の日本人流ココナッツの食べ方を今回試してみました。 …
カンクン日常生活 トルティーヤプレス機で見る、無骨でクールなメキシコデザイン 2020年7月28日 Cancun Days とうとうトルティーヤ・プレス機を買いました! トルティーヤプレス機とは、ソフトタコスの皮を作る機械というか、トルティーヤの素となる粘土 …
カンクン日常生活 メキシコで見つけたら試してほしい!「ふくらはぎ」と「あばら」のタコス 2020年7月26日 Cancun Days メキシコと言えばタコス! ただしタコスと言っても、タコスの皮的なTortilla(トルティージャ)に具を挟めば、それをTacos(タコ …
黄色の町 イサマル 町全体が黄色の町「IZAMAL(イサマル)」可愛いだけじゃない巨大ピラミッドが眠る凄い町 2020年7月24日 Cancun Days 今回はユカタン州にある「Izamal(イサマル)」という町をご紹介。 この町はPueblo Magico(プエブロマヒコ)に選ばれてい …
料理・食材・レストラン ○○過ぎて生食無理!不思議な南国フルーツ「Mamey(マメイ)」 2020年7月18日 Cancun Days 今日はちょっと変わったトロピカルフルーツを紹介。 メキシコには「Mameyマメイ」というフルーツがあります。 Fot …
カンクン日常生活 ドラゴンフルーツの美味しい季節 2020年7月14日 Cancun Days ドラゴンフルーツ カンクンは常夏で基本的に年中、半袖短パンで過ごせますが、それでも夏のほうがフルーツの種類が多く、市場やスーパーの青果コーナーも鮮やかになります。 これを見 …
カンクン日常生活 " ココナッツの刺身 "をメキシコ流に食す 2020年7月6日 Cancun Days 「椰子の木、ココナッツっていかにも南国!」という感じでテンション上がりるのは私だけではないはず。 私が住んでいる常夏カンクンにもたくさん椰子の木が生えていて、ビーチだけではな …
カンクン日常生活 斬新!?チュロス味のコーヒー 2019年11月21日 Cancun Days スーパーに「チュロス味のコーヒー」が期間限定で売ってました。 パッケージはとっても可愛いんだけど、見るからに甘々そうで買う勇気はなかったけど、甘党のメキシコ人夫にあげ …