前回メキシコのビールについて紹介しました。
過去記事▶︎コロナビールだけじゃない！メキシコの人気ビール8選
今回はマニアックでユニークなメキシコのビールの飲み方を紹介します！
日本人からすると、これは拷問だろう！罰ゲームだろう！と思われそうですが、実際にメキシコでは普通に飲まれている人気メニューです。
それは、Chelada（チェラーダ）とMichelada（ミチェラーダ）というもの。
それでは作り方をみてみましょう！
Chelada（チェラーダ）とMichelada（ミチェラーダ）
そのユニークな飲み方とは、ビールに調味料やフレーバーを加えるスタイルです。
レベル1、Chelada（チェラーダ）
- 内容: ビール、ライムジュース、塩だけのシンプルな組み合わせです。いわゆる、ビールのライム割り。
- 味わい: シンプルでさっぱりとした味わいが特徴で、ライムの酸味と塩の風味がビールを引き立てます。
- 飲み方: グラスの縁に塩をつけ、ライムジュースとビールを注いで飲みます。暑い日に爽やかに飲むのにぴったりです。
これなら見た目もそんなに悪くないし、日本人の口にも合いそうですね！
最初から、Cheladaにして売ってるビールもあります。
ライムだけじゃなくいろんなフレーバーも。パイナップル、オレンジ、マンゴや
唐辛子入りスイカ味！
レベル2、Michelada（ミチェラーダ）
こちらはレベルが上がります。
- 内容: ビールに加えて、ライムジュース、塩、タバスコやウスターソース、ソース類（マギーソースや醤油）などが入ります。
- 味わい: 辛みや酸味、塩味が加わり、爽やかでスパイシーな味わいです。
- 飲み方: グラスの縁に塩を付け、調味料を加えた後にビールを注いで飲みます。ビールとしてだけでなく、軽くアルコールの入ったスパイシーなカクテルのような感覚
Clamato（クラマト）というトマトソースを入れたりします。これは料理用でなく、ドリンク用に特化されたソースです。でもトマトジュースではないんですよ。
Clamatoが最初から入ってるビールも。
ミチェラーダを作れるキットも。
さらに進化して、グミを飾ります。そうお菓子のグミです。笑
パンダグミが乗ってて可愛い♡おっさんおじさまたちがこれチビチビやってたら可愛いですけどね！
レベル3、Camaronada（カマロナーダ）
レベル2で紹介したミチェラーダもなかなか衝撃的かと思いますが、レベル3にはさらにエビ（Camaron）を加えた「カマローナーダ」(Camaronada)があります。
これは、Michelada（ミチェラーダ） の一種で、エビをトッピングに使うことでさらに豪華（？）で風味豊かな味わいを楽しむスタイルです。
メニューにはCamaronadaではなくMichelada con Camarón (ミチェラーダ コン カマロン)＝エビ入りミチェラーダ
と表記されてるのもよくあります。
カマローナーダの特徴:
- ベース: 基本的にはMicheladaと同じように、ビール、ライムジュース、塩、タバスコやソース類（ウスターソース、醤油など）を使います。
- エビの追加: グラスの縁に茹でたエビが飾られ、エビの風味が飲み物に少し溶け込みます（？）笑。エビはそのまま食べたり、飲みながら少しずつ食べたりします。
- 味わい: スパイシーで酸味のあるビールに、エビの塩味や風味が加わり、より豊かな味わいになります。
飲み方:
- グラスにエビを添え、スパイシーなソースを加えたビールと一緒に楽しみます。ビールと海鮮を組み合わせた特有の風味が、ビーチやアウトドアでのリラックスしたひとときにぴったりです。
私の見解
この飲み方は、特に海辺の地域で人気があり、メキシコのシーフード料理文化、ビール、さらに何にでもサルサをぶっかける文化の壮大なコラボであり、メキシコをよく表していると思います。
メキシコ人にとっては別に驚く飲み物ではありません。（※もちろん飲まない人もいます）
考えてみると、メキシコ人って子供の頃から、ポテトチップスや果物、グミなんかに辛いソースをかけて食べることが多いんです。
うちにも子供が3人いますが、スナックにChamoy（チャモイ）というソースをかけて食べてます。周りを見て小学生頃からそんなのを食べ始めるんですよね、、
上の写真を見てわかるかと思いますが、フライドポテトにケチャップをちょんちょんとつけるようなスタイルではなく、直にぶっかけます。
チャモイちなみにこのチャモイソースの味は激辛ソースという感じじゃなく、酸っぱ辛いという感じ。
私はサクッとした食感がポテトチップスの醍醐味なのに、こんなソースをかけてドロドロにするなんてもったいないって思うんですけどねぇ。涙
そんなメキシコ人の子供たちが大きくなって、ビールを飲むようになったら、こんなアレンジをするのは、まぁごくごく自然に思えてきました。笑
でも、日本のサラリーマンが仕事後の飲み会で、上司の愚痴聞きながらこんなパンダグミの入ったビールを飲んでるとか想像したらちょっと可愛いですけどね。笑
ここだけの話、こんなに紹介してきましたけど、私本人はアルコールが無理なので飲めないんですけどね。
皆さんはメキシコに来たら、是非試してみてください！
いつもの楽天徘徊してると、Chamoy発見！笑 メキシコで買うより高いけど、日本でも買えるなんてすごい！
El Chilerito Chamoy Hot Sauce 12 oz, Red
うちの子たちが食べてるパウダーたっぷりのLucasというキャンデーまであった！
